54 | ROTEIROS DE CHARME Passado, presente e futuro se encontram na Fazenda Capoava, em Itu (SP). Com quase 300 anos de existência, a fazenda oferece aos seus hóspedes uma imersão cultural que resgata importantes períodos da História brasileira. E quando o assunto é história, os holofotes voltam-se para a casa sede, construída em taipa de pilão, no mais autêntico estilo bandeirista, onde é possível se hospedar em acomodações anexas. O casarão colonial, com arquitetura de 1750, foi restaurado e oferece toda a infraestrutura de um hotel de alto nível. Outra opção são os chalés: distribuídos no entorno de cinco grandes lagos, servem de refúgio para famílias ou casais que buscam sossego e privacidade FAZENDA CAPOAVA em meio à natureza. Todos dispõem de lareira, TV a cabo, ar-condicionado, wi-fi, cafeteira e frigobar. Um grande diferencial da Fazenda Capoava é o atendimento simpático de Deborah Almeida Prado e Marcos Souza. O casal recebe os hóspedes de forma muito amável, mantendo a tradição da família em bem receber. Na culinária, fazem sucesso as receitas de três gerações da família Almeida Prado, que podem ser consultadas em painéis com a caligrafia original da avó Lucy, matriarca da familia. O resultado é um bufê farto e criativo, que dá toques de sofisticação aos deliciosos sabores da roça em pratos que despertam a memória afetiva. SÃO PAULO • ITU Fachada da casa-sede CLASSIFICAÇÃO TOPÁZIO-IMPERIAL SUDESTE • SP
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