viajeMais | 35 A Quinta da Bacalhôa, uma das mais famosas na região de Setúbal Alexandre Rotemberg/ Shutterstock lá, instalada em um belo casarão de arquitetura de 1834. Além das 3 milhões de garrafas do Periquita ao ano, a bodega faz rótulos mais sofisticados. A grande estrela é o Apothéose, com mais de 100 anos de envelhecimento. Apenas 40 garrafas dessa preciosidade foram produzidas e são vendidas somente em leilão. A vinícola oferece visitas com degustação de três provas e conta com um restaurante que serve as delícias locais, como as ostras, o choco frito (um parente da lula) e o prestigiado queijo do Azeitão, um queijinho cremoso para se servir de colher e vai muito bem com geleia ou uva. Outra vinícola renomada é a Quinta da Bacalhôa, que além de produzir vinhos de alta qualidade também é conhecida por sua coleção de arte. O palácio restaurado do século 15 abriga peças de arte contemporânea, azulejos tradicionais portugueses e uma vasta coleção de esculturas espalhadas pelos jardins e salões. O ponto alto da visita é a degustação dos vários tipos de Moscatel de Setúbal. O Vinho Torna-Viagem O vinho Moscatel de Setúbal era muito exportado para o Brasil no século 19. O transporte era feito por navios que atravessavam o Atlântico e, por isso, ficavam sujeitos a elevadas temperaturas. Quando os barris não-comercializados chegavam de volta a Portugal, notava-se que o vinho estava melhor do que antes. Estes vinhos ficaram conhecidos por “Torna-Viagem”. No ano 2000, a vinícola José Maria da Fonseca resgatou o vinho Moscatel de Setúbal “Torna Viagem”. Em parceria com a Marinha Portuguesa, barricas de carvalho com vinho foram até o Brasil e voltaram. A experiência foi um sucesso e a vinícola já repetiu a viagem diversas vezes. Barril de vinho embarcado para produzir o Torna-Viagem A história do casarão remonta ao século 17 hotel casa palmela É uma casa de campo de arquitetura elegante, cercada por parreirais e vista para a Serra da Arrábida. Intimista e luxuoso, o hotel tem apenas 23 quartos, restaurante gourmet e piscina. É uma experiência de hospedagem tranquila e sofisticada para quem pretende desfrutar da rota do vinho em Setúbal. www.hotelcasapalmela.pt Divulgação/ hotel casa palmela
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